Broccoli Trunk Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)10 kcal (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett0,07 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß1 g (≈ 2 % NW)
2 % Alternative finden		13 g (≈ 25 %)
25 %		52 g
Kohlenhydrate1 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		9 g (≈ 4 %)
4 %		238 g
Ballaststoffe0,12 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		1 g (≈ 4 %)
4 %		33 g
Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 36 %
Proteine 55 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 8 %
mehrfach ungesättigte 52 %

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Broccoli tiefgefroren
Broccoli getrocknet
Süßkartoffeln und Broccoli gedünstet, mit gekochtem Rindfleisch und Grundsauce hell/weiß

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)10 kcal (≈ 1 % NW)
1 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)40 kJ (≈ 0 % NW)
0 % 		400 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett0,07 g (≈ 0 % NW)
0 % 		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß1 g (≈ 2 % NW)
2 % 		13 g (≈ 25 %)
25 %		52 g
Kohlenhydrate1 g (≈ 0 % NW)
0 % 		9 g (≈ 4 %)
4 %		238 g
Ballaststoffe0,12 g (≈ 0 % NW)
0 % 		1 g (≈ 4 %)
4 %		33 g
Wasser97 g (≈ 3 % NW)
3 % 		966 g (≈ 32 %)
32 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent52 µg  (173 i.E.) (≈ 6 % NW)
6 % 		520 µg (≈ 58 %)
58 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalentk. A.k. A.
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin309 µg  (1030 i.E.) (≈ 15 % NW)
15 % 		3.090 µg (≈ 155 %)
155 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)k. A.k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)k. A.k. A.
Vitamin E246 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		2.460 µg (≈ 18 %)
18 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol246,00
2.460,00
Beta-Tocopherolk. A.k. A.
Gamma-Tocopherolk. A.k. A.
Delta-Tocopherolk. A.k. A.
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K72 µg (≈ 111 % NW)
111 % 		720 µg (≈ 1108 %)
1108 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)k. A.k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)k. A.k. A.
Vitamin B1 Thiamin21 µg  (7 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		210 µg (≈ 19 %)
19 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin51 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		510 µg (≈ 42 %)
42 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure303 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		3.030 µg (≈ 20 %)
20 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent570 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		5.700 µg (≈ 34 %)
34 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure365 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		3.650 µg (≈ 61 %)
61 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin56 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		560 µg (≈ 40 %)
40 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)0,30 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		3 µg (≈ 7 %)
7 %		45 µg
Folat-Äquivalentk. A.k. A.
Vitamin B9 gesamte Folsäure7 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		70 µg (≈ 18 %)
18 %		400 µg
Folsäure, synthetischk. A.k. A.
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,0 µg (≈ 0 %)
0 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure15.206 µg  (304 i.E.) (≈ 15 % NW)
15 % 		152.060 µg (≈ 152 %)
152 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salzk. A.k. A.
Natrium186 mg (≈ 12 % NW)
12 % 		1.860 mg (≈ 124 %)
124 %		1.500 mg
Chlorid320 mg (≈ 14 % NW)
14 % 		3.200 mg (≈ 139 %)
139 %		2.300 mg
Kalium93 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		930 mg (≈ 23 %)
23 %		4.000 mg
Calcium27 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		270 mg (≈ 27 %)
27 %		1.000 mg
Magnesium8 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		80 mg (≈ 23 %)
23 %		350 mg
Phosphor25 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		250 mg (≈ 36 %)
36 %		700 mg
Schwefel50 mg
500 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen301 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		3.010 µg (≈ 24 %)
24 %		12.500 µg
Zink180 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		1.800 µg (≈ 21 %)
21 %		8.500 µg
Kupfer22 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		220 µg (≈ 18 %)
18 %		1.250 µg
Mangan181 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		1.810 µg (≈ 52 %)
52 %		3.500 µg
Fluorid14 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		140 µg (≈ 4 %)
4 %		3.800 µg
Iodid6 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		60 µg (≈ 30 %)
30 %		200 µg
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäurek. A.k. A.
Milchsäurek. A.k. A.
Äpfelsäurek. A.k. A.
Weinsäurek. A.k. A.
Summe Zuckeralkohole108 mg
1.080 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit108 mg
1.080 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)585 mg
5.850 mg
Glucose (Traubenzucker)289 mg
2.890 mg
Fructose (Fruchtzucker)296 mg
2.960 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)133 mg
1.330 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)133 mg
1.330 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zuckerk. A.k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Stärke36 mg
360 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren561 mg
5.610 mg
Isoleucin54 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		540 mg (≈ 36 %)
36 %		1.500 mg
Leucin66 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		660 mg (≈ 23 %)
23 %		2.925 mg
Lysin63 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		630 mg (≈ 28 %)
28 %		2.250 mg
Methionin20 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		200 mg (≈ 26 %)
26 %		780 mg
Phenylalanin49 mg (≈ 16 % NW)
16 % 		490 mg (≈ 158 %)
158 %		310 mg
Threonin49 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		490 mg (≈ 44 %)
44 %		1.125 mg
Tryptophan16 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		160 mg (≈ 53 %)
53 %		300 mg
Tyrosin46 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		460 mg (≈ 25 %)
25 %		1.875 mg
Valin71 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		710 mg (≈ 36 %)
36 %		1.950 mg
Arginin79 mg
790 mg
Histidin26 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		260 mg (≈ 35 %)
35 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin84 mg
840 mg
Asparaginsäure154 mg
1.540 mg
Cystein22 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		220 mg (≈ 71 %)
71 %		310 mg
Glutaminsäure276 mg
2.760 mg
Glycin67 mg
670 mg
Prolin83 mg
830 mg
Serin72 mg
720 mg
Stickstoff, gesamtk. A.k. A.

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren13 mg
130 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure11 mg
110 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure2 mg
20 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren5 mg
50 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)0,00
0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)0,00
0,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)5,00
50,00
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)0,00
0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)0,00
0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren34 mg
340 mg
Omega 3 Fettsäurenk. A.k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)27,00
270,00
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)0,00
0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäurenk. A.k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)7,00
70,00
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)0,00
0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)0,00
0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)0,00
0,00
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe0,12 g (≈ 0 % NW)
0 % 		1 g (≈ 4 %)
4 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe69 mg
690 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe53 mg
530 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,13 g
1 g
Rohasche0,9 g
9,0 g
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